Ma super recette de cookies đŸȘ

Ma super recette de cookies đŸȘ

Histoire d'avoir toujours sous la main ma recette de đŸȘ, je la note ici, pas besoin de retrouver mes notes Ă  chaque fois.

Vous pouvez utiliser votre robot préféré si vous ne voulez pas mélanger à la main.

Mes ingrédients pour une vingtaine de cookies

  • 110 g de beurre doux (qui ne sort pas du frigo, vous pouvez donc mĂȘme le chauffer un peu s'il vous semble un peu trop dur)
  • 100 g de sucre roux
  • 90 g de sucre blanc
  • 1 Ɠuf
  • 1 pincĂ©e de sel
  • 225 g de farine
  • Âœ sachet de levure chimique
  • 150 g de pĂ©pites de chocolat (pensez Ă  varier les plaisirs avec diffĂ©rents chocolats ou diffĂ©rentes tailles de pĂ©pites – vous pouvez mĂȘme ajouter des morceaux de M&M's)
  • 50 g d'amandes en poudre (ou de la noisette, du pralinĂ©, 
 Amusez-vous quoi !)

Les Ă©tapes

  1. Préchauffez votre four à 180°C
  2. MĂ©langez les sucres, le sel et le beurre
  3. Ajoutez l'Ɠuf puis mĂ©langez.
  4. Préparez la farine avec la levure.
  5. Ici, j'utilise mon robot. Mélangez le tout, puis ajouter votre mélange farine + levure en plusieurs fois (le but ici, c'est que tout soit bien mélangé, il faut éviter les gros pùtés de farine).
  6. Ajoutez vos pépites et la poudre d'amande puis mélangez.
  7. À l'aide de deux cuillĂšres Ă  cafĂ© (prenez des cuillĂšres Ă  soupe pour des đŸȘ XXL), formez des boules et posez sur une plaque (recouverte de papier cuisson). Ne collez pas trop les boules et ne les aplatissez pas, elles vont ensuite s'Ă©taler. 💡 Astuce pour avoir des cookies parfaitement ronds : utilisez une boule Ă  glace
  8. C'est parti pour 14 minutes de cuisson.

Ne vous inquiĂ©tez pas si vos đŸȘ semblent encore un peu mous aprĂšs la cuisson, ils vont durcir en refroidissant.

Ça se conserve trĂšs bien dans une boite hermĂ©tique, donc n'hĂ©sitez pas Ă  en faire trop.

En photo

Ma fournĂ©e du jour, avec des pĂ©pites chunks (des gros morceaux 😋) aux trois chocolats.

Miam !